増山　百合さんのこだわり

こだわりの梅干しご賞味ください。

30年程前より私の家では、「これからの食生活には自然食品が求められる」との旧池多農協理事会の方針で、梅の木を栽培しております。
福井県などの先進地にて視察などにも行って、日々努力をしています。
いろいろな方のおかげで、私の梅は『地場もん屋』などにも出荷させてもろたりしております。

そのこだわりの梅で作った梅干しは、
減塩を目的に、赤シソも自家栽培のものを使用し、塩もこだわりのものを使用して漬け、
土用干しを3日間し、3か月程度貯蔵の後、
出荷しております。

池多の赤土で作った「さつまいも」も出荷しています。

お客様や、励ましてくださっているみなさんのおかげ様で、またつくろうという元気も出てきて、健康に過ごさせてもろっております。